茱莉亚·沃特金斯介绍她的低浪费生活指南

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在冠状病毒时代,简单而健康的生活不仅仅是原则问题——它可以是生存问题。

当茱莉亚·沃特金斯出版她的书时,她并不知道我们将要进入的世界,“简单地生活得好:创建一个低浪费、自然的家的指南。”然而,目前这一时刻为人们提供了一个独特的机会,让人们在她全面(坦率地说,是别致的)自然DIY项目指南中找到慰藉和信息,该指南旨在烹饪、清洁和维护整体福祉。

在本问答中,作者朱莉娅·沃特金斯(Julia Watkins)讨论了Instagram是如何开创自己的写作生涯的,她的曾祖父母一代是如何启发她的书的,以及她是如何利用自己所知道的来应对这些前所未有的时代的。

Julia Watkins,《简单地生活得很好》的作者|图片由Rachel Friendman提供,www.rachelfriedmanphotography.com

华体会双赢棋牌你好,霍姆斯特德:祝贺你的第一本书!是什么激发你写一本关于低浪费、自然的生活方式的书?华体会看篮球

茱莉亚·沃特金斯:谢谢!我开通了我的Instagram账号@simply.living.well在2017年的秋天,我开始记录我为创建一个零废物家庭所做的所有事情。但最初只是记录零废物交换的一种方式,后来演变成了对简单、缓慢和可持续生活的真正热情。

我对这个账户从来没有任何先入为主的野心,除了我想尽可能地诚实和真实。我真的被它成长的方式感动了。一年多后,一位文学经纪人问我是否想试着写一本书。

霍尔格-霍尔格:你是什么时候开始自己“简单地过好生活”的个人旅程的?

JW:回顾过去,我真的觉得我的一生都在经历这段旅程。我不记得我什么时候对环境问题不感兴趣。

随着年龄的增长,尤其是我开始组建家庭的时候,我对环境保护和可持续性的兴趣从我思考和研究的知识概念发展到我每天尽最大努力生活的基本价值观。

HH:简单的生活和良好的生活对你意味着什么

JW:我喜欢一个接一个。对我来说,活得好就是活得简单。简单的生活就是好的生活。追求简单有很多种方式,但我认为,当你做的事情让你的头脑冷静、身体健康、精神光明时,你就走在了正确的道路上。


通常情况下,这些东西对环境的影响较小,导致更谨慎和有意识的消费。令人惊讶的是,许多古老的方式、世代相传的传统和跨越多种文化的传统,使我们的生活变得简单而美好。

HH:你最初的可持续发展项目是什么?

JW:可以说一切都是从厨房开始的。我对所有的食物都很感兴趣,并且尝试从头开始做所有的食物。我沉浸在传统的准备、烹饪和储存食物的方法中,尤其是因为这些方法产生的食物营养丰富,易于消化。

一旦我掌握了厨房的窍门,我决定接管房子的其他部分,让我们的家尽可能的慢,简单和可持续。我开始制作自己的天然清洁用品、沐浴用品和身体用品。我还兼职学习了草药,学会了用自然疗法来维持家人的健康。

霍尔格-霍尔格:你在书中谈到了很多关于你的家庭。它们是如何影响你的可持续发展和简单生活的?

JW:十多年前,当我的第一个孩子出生时,“简单地生活”对我来说意味着很多东西真正开始萌芽。母亲的身份改变了我对环保和可持续发展的态度,从我用头脑追求的“工作”,转变为我用心感受的“生活”。我想给我儿子一个什么样的家,我想和他分享的价值观——我意识到这些不仅仅是口号、概念或目标。这些都是强烈的情感和基本的价值观。作为一个母亲,我希望我的两个孩子都能像我一样感受、渴望和为他们奋斗。

图片由霍顿·米夫林·哈考特提供

HH:你在书中最喜欢的项目是什么?为什么?

JW:如果让我选几个,我喜欢不揉面包、蔬菜汁果肉饼干、柑橘多功能清洁剂、薄荷唇膏、废苹果醋、火苹果酒和大蒜汤。但我可能会在五分钟内改变主意!

HH:在冠状病毒时代,人们花更多的时间呆在家里,也许在寻找节约和善待地球的方法,你的书现在可能比以往任何时候都更及时。它对你的书的接收方式有何影响?

JW:这是真的!这不是我计划的方式,但讽刺的是,这本书是为了纪念我的曾祖父母这一代人,以及他们在大萧条和第二次世界大战中的资源意识。我确实认为,它可以在这段时间内支持人们,帮助他们感到足智多谋和有能力。当我们进入禁闭的第二个月时,我比以往任何时候都更多地使用这本书。

HH:对于那些对这种生活方式好奇的人来说,你认为你书中最好的第一个项目是什么?

JW:很多食谱都刻意地简单,但最实用的也包括蔬菜废料、柑橘万能清洁剂、免揉面包、温和的表面擦洗、洗衣皂、柠檬姜茶和草药盐。园艺区所有的汤也都很棒!

霍尔格-霍尔格:你是如何运用你的技能来应对这个史无前例的时刻的?

JW:我认为有用的是我通过学习这些技能培养的心态。我的低浪费生活方式就是要有创造力。在几乎空了的冰箱或食品储藏室里翻来翻去,想办法最大限度地利用我们手头的食材,这是一件很有趣的事情,也是一件很有力量的事情。我知道,即使超市没有清洁用品或其他必需品,我也可以自己做很多这些东西,这让我放松了一些。

这真的是无中生有,这是我们的曾祖父母巧妙地做到的!

HH:你有什么建议给那些希望在未来几个月以更简单、更可持续的方式管理日常生活的读者吗?

JW:当然!我建议一次学一件新东西。零浪费其实是一种心态,而不是一种生活方式。这是一个愿望,而不是你可能在任何永久意义上实现的东西。最肯定的是,这不是一场冲向终点线的比赛。事实上,没有终点线。我认为这是华体会看篮球一个学习的过程——在这个过程中,你将随着所学到的知识而成长。

最重要的是,这不仅仅是简单的生活,而是良好的生活。这应该很有趣。慢慢来,别忘了一路上尽情享受!

霍尔格-霍尔格:现在看来,未来似乎不确定,但你希望你的下一个目标是什么?

JW:我想继续写和分享简单、缓慢和可持续的生活。我喜欢这个创作过程,我感到非常荣幸能找到一个学习我所爱的东西的方法,并且能够在做的时候谦虚地支持自己。

我很想写一本关于简单地和孩子相处的书,用各种资源简单地、可持续地养育他们,并与自然世界相连。

为了清晰和长度,本问答经过了编辑。


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