如果你失去权力,如何喂养自己

0.

停电总是不方便。但在大流行期间 - 当国家受到逗留阶级的秩序和人们是练习社会疏远- 没有电力可以做出更多的挑战。

照片由班戈区提供无家可归者收容所

电源中断美食的最佳方法是从储藏室准备餐具。如果你有一个煤气灶,你有一些选择,因为你仍然可以做饭。汤,意大利面和新鲜煮熟的豆类和米饭都是你可以制作的好选择,而无需打开冰箱或冰箱。您甚至可以在肉类和鸡蛋等易腐物品中擦掉一些易腐物品,并在电源超过两个小时之前烹饪。如果天气允许,您也可以使用火坑或烤架,没有电源烹饪。

但是,户外烹饪可能不是一个选择,至少在短期内。即使您在可怕的天气中陷入无能为力的电炉,也有办法携带坐在储藏室的小径组合和能量栏中。这里是如何在不妥协的情况下喂养自己,你应该失去权力。

抓住货架稳定的冰箱用品

冰箱中通常存在许多食物,该食物将在室温下保持较长的时间。例如,堵塞在冰箱中保持更长,但在室温下会保持良好,最多一个月。像巴马干酪或切达尔一样的硬奶酪会在室温下保持良好八小时。根据产品,新鲜水果和蔬菜可在室温下留在几天至周。黄油可以留在室温下长达两周,一定的调味品如酱油,芥末和香醋将保持美食几个月。USDA在此列出电力出出来后,哪些冷藏食品仍然很好。如果电源熄灭,请迅速从冰箱中抓住这些物品,将门关上了。

猛击花生酱和果冻

Carmel的Micah Shamlian,9,Carmel,在JIF举办了最佳花生酱和果冻三明治食谱的比赛中,使其成为最终十年。|照片由Linda Coan O'Kresik

花生酱和果冻三明治是经典的停电。通过添加新鲜水果,将Pb&J带到下一级 - 经典包括切片的香蕉,苹果和草莓,但考虑将其与蓝莓或石榴混合。同样,考虑更多种类的水果酱。草莓和葡萄很好,但你有没有花生酱和黑莓果冻,或花生酱和酸果蔓酱?

对于一点额外的紧缩,用一些新鲜的坚果切碎或压碎薯片,并将它们放在PB&J内。传播一点点胡桃酱,绒毛,饼干黄油或其他甜点与花生酱一起蔓延,使它更加甜蜜。

用罐装豆子创造性

罐装豆子是令人难以置信的多才多艺。通过用橄榄油和苹果醋或柠檬汁折腾罐头的白豆来制作快速沙拉。您还可以混合在切块苹果,干草草药,坚果,切碎的芹菜,葱和一点盐和胡椒。

另一个好的豆沙拉是将排水罐头豆类与切碎的西红柿,菠菜和洋葱相结合,扔在甘蓝甘蓝醋,第戎芥末,橄榄油,蜂蜜和盐和胡椒划伤的敷料中。添加罐头金枪鱼,鸡肉或三文鱼进行额外的蛋白质。

为了看到罐装豆类的更甜的一面,结合磨碎的胡萝卜(未剥皮,未切割的胡萝卜,只要它们储存在密闭袋或容器中,鸡肉,葡萄干,螺母和肉桂划分为肉桂。折腾与橄榄油和柠檬汁或醋。

一旦你有豆子沙拉,你可以用面包,橄榄,烤红辣椒,豆沙拉,用一点盐和石灰捣碎的鳄梨,无论你的冰箱里有什么可能无法在停电中存活的柔软奶酪。

您甚至可以为您的小吃盘制作自制的Hummus。用叉子或马铃薯粉碎机粉碎排水罐的鹰嘴豆,然后在柠檬汁中搅拌,剁碎的大蒜和一滴盐。对于Bean Dip三重奏,请尝试与各种各样的豆类一起使用相同的捣碎。


捣碎的豆沙拉在三明治或饼干上也很棒。排水罐头鹰嘴豆或白豆,用橄榄油和用叉子淋上淋上。混合在一个小蒜粉,你最喜欢的干草,盐和胡椒味。

与罐头蔬菜一起使用

摄影者EdwinJoséVegaRamospexels.

罐装蔬菜是另一个用于停电的储层主食。例如,您可以将排水罐头玉米与您手上的任何切碎的蔬菜相结合,并用醋和橄榄油,新鲜或干草药(罗勒特别好吃)和少许盐和胡椒粉快速玉米沙拉。为额外的味道和蛋白质添加排水罐和一些碎奶酪。

罐装西红柿在夹持中也是有用的。结合一块切块的西红柿 - 让果汁保持这次 - 用切块洋葱,切碎的黄瓜和辣椒有点辣酱或辣椒和盐和胡椒。淋上橄榄油和顶部用新鲜的草药。加一个排水罐的鹰嘴豆,让这个美味的沙拉有点圆顶。

制作蔬菜面条

胡萝卜,黄瓜和甜菜可以螺旋化为面条(或者,如果你没有手动螺旋剂,用削皮器切成丝带),然后用油气,醋和草药等调味料扔进一个没有厨师面食。您还可以用花生酱,酱油,醋和一勺蜂蜜制作花生酱,以及芝麻油,丁香或两种碎大蒜和几滴热酱。

有一个炸玉米饼的夜晚

如果您可以使用炉子,炸玉米饼是一种美味且轻松的膳食 - 只需烹制一些罐头豆类,玉米罐头,无论你拥有的蔬菜和堆积在玉米饼上 - 但即使你在没有完全烤箱,你也可以炸玉米饼夜。结合一罐切碎的西红柿,罐装豆,玉米,牛油果和新鲜的香菜。将一切与石灰果汁一起扔在一起,一堆醋,几勺蜂蜜和第戎芥末以及大蒜粉,盐和胡椒味。将未加工的炸玉米饼沙拉堆成玉米饼,享受。如果你想到未来并有谷物已经准备好了,你也可以有炸玉米饼碗。

拥抱罐装鱼

博物馆每个沙丁鱼罐的标签都是小型艺术品。这个来自缅因州的Pembroke。|照片由Sharon Kiley Mack

罐头鱼是停电中的无厨师蛋白质的伟大来源。将罐装三文鱼或金枪鱼的块与立方体鳄梨,切碎的番茄和黄瓜联合起来。用柠檬汁或白色醋,橄榄油,盐和胡椒折腾。你可以用饼干,玉米饼,在三明治或平原上吃它。

jarred,商店买的蛋黄酱将在室温下保持食用时间约为8小时 - 68到72华氏度之间 - 所以您也可以利用当时制作蛋黄酱,芥末和切碎的洋葱或芹菜和盐的快速金枪鱼沙拉和辣椒的味道。捏咖喱粉也将把你的金枪鱼沙拉带到一个下一个水平。

或者,用薄脆饼干直接从罐子里或夹心吃咸鱼。沙丁鱼在面包上品尝美味,有一点点芥末,新鲜的绿色和切片番茄。

把你的蔬菜放在工作

Butterhead Lettuce,是一种耐热的欧洲传家宝,柔和折叠的绿叶和坚实,多汁的心。叶子柔软,黄油,而不是脆脆。|照片由Reeser Manley提供

没有冰箱,叶茂盛的绿色将保持清新。切碎你拥有的任何叶形蔬菜,并用简单的装扮和柠檬汁或柠檬汁,加盐和辣椒味道(注意,如果吃原来,必须按摩羽衣甘蓝)。在一些罐头玉米或豆类中,你可以用立方面包,坚果,煮熟的谷物或折腾,批量你的沙拉。

如果你有生菜,请考虑制作生菜包装。混合了一个快速的金枪鱼沙拉或捣碎的豆沙拉,而不是把它放在饼干或面包上,用大莴苣叶子包裹起来的乐趣,健康的扭曲。

准备无能为力的早餐

如果你认为你可能会过夜失去电力,你可以在第二天早上准备燕麦。将卷燕麦与水或货架稳定的植物牛奶(和奇瓦种子,如果您拥有它们 - 使其保持额外的潮湿),并让它在柜台上坐过夜。早上,加入花生酱,切片新鲜水果,葡萄干,其他干果和一点肉桂。

如果您需要咖啡修复,可以制作鞭打咖啡并将其倒在储备稳定的植物牛奶上。如果您无法使用手动搅拌机,您只需即食咖啡,水,糖和一点点肘部润滑脂。

尝试挽救冷藏和冷冻商品

如果电源熄灭,有您可以采取的步骤确保您的冷藏和冷冻食品不会破坏。最重要的是保持冰箱和冰柜门尽可能闭合。如果未开封,冰箱应该保持食物冷,最多四小时(虽然你应该在冰箱中保持温度计,但是一个完整的冰柜将使冷却为48小时。

如果电源熄灭,您也可以使用干燥或块冰来保持冰箱和冷冻机。如果您没有冰(或在商店找不到它),请填写一个夫妇的冷冻机安全袋或塑料容器,里面充满了水,并在预计的停电之前将其放入冰箱中。此外,将食物组合在冰箱中,以营造“Igloo效应”,其中美国农业部(USDA)说会让食物变长。


如果您采取适当的措施并迅速纠正停电,您可能不必丢弃任何东西。Foodsafety.gov.有一个食物清单,您可以保留,如果停电超过两个小时,您应该丢弃的食物。


发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。